Cortado nədir? — Qəhvə və Südün Balanslı və Konsentrə Uyumu
Cortado nə deməkdir?
Cortado, tək doza espresso üzərinə eyni miqdarda buxarlanmış süd əlavə olunaraq hazırlanan, güclü, lakin balanslı bir qəhvə içkisidir. İspan mənşəli bu içki “cortar” — yəni “kəsmək” sözündən götürülüb. Espresso-nun sərtliyini süd ilə “kəsmək” mənasını daşıyır. Cortado, həm az həcimli, həm də intensiv dadlı qəhvə sevənlər üçün ideal seçimdir.
Cortado-nun tərkibi nələrdən ibarətdir?
Cortado sadə, lakin dəqiq nisbətlərlə hazırlanır:
-
1 doza espresso (təxminən 30 ml)
-
Təxminən eyni miqdarda (30 ml) buxarlanmış süd
-
Süd mikroköpük şəklində, amma latte və cappuccino-dan daha az köpüklü olur
Bu tərkib espresso-nun güclü dadını qoruyaraq, südün yumşaqlığı ilə balans yaradır.
Cortado digər qəhvə içkilərindən nə ilə fərqlənir?
Cortado-nun fərqləndirici xüsusiyyətləri:
-
Espresso və süd nisbəti 1:1-dir, bu da onu balanslı və yığcam edir
-
Latte-dən az südlüdür, daha qısa və konsentrə içkidir
-
Flat White-a bənzəsə də, daha az südlə və daha sərt içimlə təqdim olunur
-
Köpüyü nazik təbəqə şəklindədir, cappuccino-dakı kimi qalın deyil
Cortado kimlər üçün uyğundur?
Cortado bu zövqə sahib insanlar üçün idealdır:
-
Güclü espresso dadını tam hiss etmək istəyənlər
-
Qəhvəsini yüngülcə yumşaltmaq istəyən, amma südlü içkilərdən uzaq duranlar
-
Kiçik ölçülü, amma doyurucu və aromatik qəhvə axtaranlar
-
Səhər və ya nahardan sonra tez içilən qəhvə istəyənlər
Nəticə
Cortado — espresso-nun intensivliyi və südün zərifliyi ilə balanslaşmış qısa, lakin ləzzətli bir qəhvə təcrübəsidir. Minimalist və klassik içki axtaranlar üçün idealdır. Əgər sən də Cortado-nun bu sadə, lakin dərin dadını sınamaq istəyirsənsə, CoffeeStore.az-da Cortado seçimlərinə baxa və dadına yerindəcə baxa bilərsiniz.
2025