Frequently Asked Questions

Qəhvə Respetləri

Qəhvə necə hazırlanır?
Qəhvə İçkilərinin Hazırlanma Qaydaları

Qəhvə içkiləri — Türk qəhvəsi, espresso, americano, latte, cappuccino, mocha və cold brew — dünyanın hər yerində sevilir.

Aşağıda, hər bir qəhvə növünün hazırlanma reseptini tapa bilərsiniz.

1. Türk Qəhvəsi

Tərkibi:

Hər fincan üçün 70-80 ml soyuq su
Hər fincan üçün 1 tatlı qaşığı incə üyüdülmüş qəhvə
Arzuya görə şəkər (az, orta və ya çox)
İstəyə bağlı: kardamon və digər ədviyyatlar

Hazırlanma Qaydası:

Cezveyə hər fincan üçün soyuq suyu tökün.
Üzərinə qəhvə və şəkəri əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Cezveyi kısık atəşə qoyun və qarışığı qarışdırmadan yavaş-yavaş qızdırın.
Qəhvə səthində köpük yaranmağa başlayanda, köpüyü qaşıqla fincana paylayın.
Qalan qəhvəni fincana tökərək, bir neçə dəqiqə dəmlənməyə buraxın.
2. Espresso

Tərkibi:

7-9 qram təzə üyüdülmüş espresso dənələri
Təmiz su

Hazırlanma Qaydası:

Espresso maşınına uyğun miqdarda təzə üyüdülmüş qəhvəni yerləşdirin.
Yüksək təzyiqli su ilə 25-30 saniyə ərzində espresso şotunu hazırlayın.
Hazır espresso fincana tökülərək dərhal servis edilir.
3. Americano

Tərkibi:

1 şot espresso
150-200 ml isti su

Hazırlanma Qaydası:

Hazır espresso şotunu fincana tökün.
Üzərinə isti su əlavə edərək qarışdırın.
Yumşaq və aromalı americano əldə etmək üçün fincanı qarışdırın.
4. Latte

Tərkibi:

1 şot espresso
200 ml buxarlaşdırılmış süd
Üzərinə az miqdarda süd köpüyü

Hazırlanma Qaydası:

Espresso şotunu fincana tökün.
Buxarlaşdırılmış südü espressoya əlavə edin.
Əlavə olaraq, fincanın üzərinə nazik bir qat süd köpüyü səpin.
5. Cappuccino

Tərkibi:

1 şot espresso
100 ml buxarlaşdırılmış süd
100 ml süd köpüyü

Hazırlanma Qaydası:

Espresso şotunu hazırlayın və fincana tökün.
Eyni nisbətdə buxarlaşdırılmış süd və süd köpüyünü əlavə edin.
Nəhayət, yüngül süd köpüyü ilə bəzəyərək servis edin.
6. Mocha

Tərkibi:

1 şot espresso
200 ml buxarlaşdırılmış süd
2 yemək qaşığı şokolad şərbəti
Zövqə görə çiy kakao

Hazırlanma Qaydası:

Espresso şotunu fincana tökün.
Şokolad şərbətini əlavə edib qarışdırın.
Buxarlaşdırılmış südü tökdükdən sonra, üzərinə zövqə görə çiy kakao səpin.
7. Cold Brew (Soyuq Qəhvə)

Tərkibi:

100 qram iri üyüdülmüş qəhvə
1 litr soyuq su

Hazırlanma Qaydası:

Böyük bir qabda qəhvəni soyuq su ilə qarışdırın.
Qarışığı otaq temperaturunda 12-24 saat saxlayın.
Süzərək buz əlavə olunmuş stəkanda servis edin.

CoffeeStore.az Bloq səhifəmizdə Kofe haqqında istənilən sualnıza cavab vardır!

Qəhvə haqqında suallar

Qəhvə ilə bağlı ən çox soruşulan suallar bunlardır:

1. Qəhvə nədir və tərkibində nə var?

Qəhvə, qovrulmuş və üyüdülmüş qəhvə dənələrindən hazırlanan içkidir. Tərkibində kofein, antioksidantlar, vitaminlər (B2, B3) və minerallar var.

2. Qəhvə sağlamlığa faydalıdır, yoxsa zərərlidir?

Qəhvə orta miqdarda içildikdə (gündə 2-3 fincan) bir çox faydalar verir: diqqəti artırır, metabolizmi sürətləndirir, 2-ci tip şəkər xəstəliyi və bəzi nevroloji xəstəliklərin riskini azalda bilər. Ancaq həddindən artıq qəhvə qəbulu yuxusuzluq, ürək döyüntüsünün artması və mədə problemlərinə səbəb ola bilər.

3. Kofeinsiz qəhvə nədir?

Kofeinsiz qəhvə (decaf coffee) qəhvə dənələrindən kofeinin çıxarılması ilə əldə edilir. Dadı və aroması adi qəhvəyə oxşardır, lakin tərkibində cüzi miqdarda kofein qalır.

4. Ən məşhur qəhvə növləri hansılardır?
Ən məşhur qəhvə növləri:
Espresso
Americano
Cappuccino
Latte
Mocha
Türk qəhvəsi
Flat White
Macchiato
5. Arabica və Robusta arasındakı fərq nədir?

Arabica: Daha yumşaq və meyvəli dadı var, az kofein ehtiva edir, bahalıdır.
Robusta: Daha güclü və acı dadı var, çox kofein ehtiva edir, daha ucuzdur.

6. Səhərlər qəhvə içmək düzgündürmü?

Bəzi mütəxəssislər səhər acqarına qəhvə içməyin mədə turşusunu artırdığını və mədə problemlərinə səbəb ola biləcəyini deyir. Qəhvəni səhər yeməyindən sonra içmək daha məsləhətlidir.

7. Qəhvə arıqlamağa kömək edirmi?

Qəhvə metabolizmi sürətləndirir və yağ yandırmağa kömək edə bilər. Lakin yalnız qəhvə içməklə arıqlamaq mümkün deyil. Sağlam qidalanma və idman da vacibdir.

8. Qəhvə ürəyə zərərlidirmi?

Orta miqdarda qəhvə ürək sağlamlığına müsbət təsir edə bilər. Lakin həddindən artıq qəhvə içmək bəzi insanlarda qan təzyiqini yüksəldə bilər.

9. Gecə qəhvə içmək yuxuya təsir edirmi?

Bəli, qəhvədəki kofein yuxuya getməni çətinləşdirə bilər. Xüsusilə yatmazdan 6 saat əvvəl qəhvə içməmək məsləhətdir.

10. Südlü Qəhvə daha yaxşıdır, yoxsa südsüz?

Bu şəxsi seçimə bağlıdır. Südlü qəhvə dadını yumşaldır və turşuluğunu azaldır, lakin südsüz qəhvə qəhvə dənələrinin əsl dadını hiss etməyə imkan verir.

Qəhvə haqqında əlavə məlumatlar üçün CoffeeStore.az saytımızın BLOG səhifəsinə diqqət yetirin.

Qəhvə satışı. Nələri bilmək lazımdır?

Qəhvə satışı mağazalarında Qəhvə sifariş edərkən keyfiyyətli və zövqünüzə uyğun seçim etmək aşağıdakıları  nəzərə almaq lazımdır:

1. Qəhvə Növü

Qəhvəni sifariş etməzdən əvvəl hansı növü istədiyinizi müəyyənləşdirin:

-Dənəvər qəhvə (Whole Bean) – Ən təzə və aromatik seçimdir, lakin üyüdülməsi üçün qəhvə dəyirmanı lazımdır.
-Üyüdülmüş qəhvə (Ground Coffee) – Rahat və istifadəyə hazırdır, lakin təzəliyini tez itirə bilər.
-Instant (həll olunan) qəhvə – Tez hazırlanır, lakin ləzzət baxımından zəif ola bilər.
-Kapsul qəhvə – Kapsul qəhvə maşınları üçün nəzərdə tutulub (Nespresso, Dolce Gusto və s.).

2. Qəhvə Çeşidləri və Qovurma Dərəcəsi

Qəhvə sifarişi zamanı dad və aromaya təsir edən əsas amillərdən biri də onun qovrulma səviyyəsidir:

Light Roast (Açıq qovrulmuş) – Yüngül turşuluq və çiçək notları.
Medium Roast (Orta qovrulmuş) – Balanslı dad, karamelli və şokoladlı notlar.
Dark Roast (Tünd qovrulmuş) – Güclü, acı və dumanlı notlar.

3. Qəhvənin Mənşəyi

Qəhvə dənələrinin haradan gəldiyini bilmək dad profilini müəyyənləşdirməyə kömək edir:

Efiopiya – Meyvəli və çiçək notları.
Kolumbiya – Yumşaq, karamelli və balanslı dad.
Braziliya – Şokolad və qoz ləzzətləri.
Vyetnam – Güclü və acı dad.

4. Qəhvə Hazırlama Üsulu
Sifariş edəcəyiniz qəhvə növü onu necə hazırlayacağınıza uyğun olmalıdır:

Espresso aparatı üçün incə üyüdülmüş qəhvə.
French Press üçün orta üyüdülmüş qəhvə.
Filtr qəhvə maşını üçün orta və ya qaba üyüdülmüş qəhvə.
Türk qəhvəsi üçün çox incə üyüdülmüş qəhvə.

5. Sifariş Edərkən Nələrə Diqqət Etməli?
Təzə qəhvə sifariş edin – Qovrulma tarixi mümkün qədər yeni olmalıdır.
Paketləmə və saxlama şəraiti – Qəhvə hava keçirməyən paketlərdə saxlanılmalıdır.
Brend və Rəylər – Tanınmış brendlərə və müştəri rəylərinə diqqət yetirin.

Qiymət və Keyfiyyət – Çox ucuz qəhvə keyfiyyətsiz ola bilər, amma bahalı olan həmişə ən yaxşı seçim olmaya bilər.
Əgər onlayn sifariş edirsinizsə, məhsul təsvirini diqqətlə oxuyun və tərkibini yoxlayın.

CoffeStore.az. 11.03.2025-ci il.