Qəhvə Dənələrinin Növləri

☕ Qəhvə Dənələrinin Növləri – Hansı Növ Sizə Uyğundur?

Qəhvə dənələri dünyada fərqli iqlim və bölgələrdə yetişir və onların növü, dad profili, kofein miqdarı və aroması bir-birindən fərqlənir. Əsasən 4 əsas növ qəhvə dənəsi mövcuddur, bunlardan ikisi daha geniş yayılmış və kommersiya baxımından əhəmiyyətlidir:

1. Arabica (Coffea Arabica)

• 🌱 Dadı: Yumşaq, incə və meyvəvari, az turşuluqla balanslı profil.

• ☕ Kofein miqdarı: Təxminən 1 – 1.7%.

• 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Braziliya, Kolumbiya, Efiopiya, Keniyа, El Salvador və s.

• 💎 Xüsusiyyətlər:

  • Yüksək dağlıq ərazilərdə (900-2000 m) yetişir.

  • Ən çox istifadə edilən növdür (dünyada istehsal olunan qəhvənin ~60-70%-i).

  • Premium qəhvə markalarının əsas seçimi.

  • Daha bahalıdır, lakin dad baxımından zəngindir.

2. Robusta (Coffea Canephora)

• 🌱 Dadı: Güclü, acımtıl, torpaqvari və bəzən qoz notlu.

• ☕ Kofein miqdarı: Təxminən 2 – 2.7% (Arabica-dan daha yüksək).

• 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Vyetnam, Hindistan, İndoneziya, Afrika ölkələri.

• 💎 Xüsusiyyətlər:

  • Aşağı hündürlükdə (200-800 m) yetişir.

  • Dondurma, kapsul və espresso qarışıqlarında sıx istifadə olunur.

  • Kremalı, sıx və daha sərt içim üçün idealdır.

  • İstehsalı daha ucuz və davamlıdır.

3. Liberica (Coffea Liberica)

• 🌱 Dadı: Unikal, meyvəvari və çiçək notları ilə çox fərqli.

• ☕ Kofein miqdarı: Arabica ilə Robusta arasında (təxminən 1.5%).

• 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Filippin, Malayziya, İndoneziya.

• 💎 Xüsusiyyətlər:

  • İri dənələr və ətirli aroması ilə fərqlənir.

  • Dünyada nadir tapılan növdür (~2%).

  • Qəhvə həvəskarları üçün alternativ seçimdir.

4. Excelsa (Coffea Excelsa)

• 🌱 Dadı: Turşulu və təravətli, bəzən meyvəli və ədviyyatlı notlarla.

• ☕ Kofein miqdarı: Nisbətən aşağı.

• 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Asiya və Afrika regionları.

• 💎 Xüsusiyyətlər:

  • Əsasən Liberica ailəsinə aiddir.

  • Təkbaşına az istifadə olunur, qarışıqlarda komplekslik qatmaq üçün əlavə edilir.

✅ Hansı növü seçməlisiniz?

• Arabica – Dad və ətir prioritetdirsə.

• Robusta – Daha sərt, güclü və kremalı espresso istəyirsinizsə.

• Liberica/Excelsa – Fərqli və ekzotik təcrübə arzulayanlar üçün.

Açar sözlər: qəhvə sortları, Arabica qəhvəsi, Robusta qəhvəsi, Liberica qəhvəsi, Excelsa qəhvəsi, qəhvə növləri, ən yaxşı qəhvə.

Ən çox soruşulan suallar:

• Ən Məşhur Qəhvələr Hansılardır?

• Kofe novleri ve adlari hansılardır?

• Qəhvə fərqləri