Qəhvə hazırlanması

Kofe Aparatlari

Kofe aparatı – Növləri, qiymətləri haqqında

Kofe aparatı haqqında – Növləri, qiymətləri və düzgün seçimi Kofe sevərlər üçün qəhvəni evdə və ya ofisdə asanlıqla hazırlamaq artıq mümkündür – bunun üçün sadəcə düzgün kofe aparatı lazımdır. Bu yazıda kofe aparatları haqqında ətraflı məlumat, onların növləri , Bakıda qiymət aralıqları , və seçim zamanı diqqət edilməli məqamlar təqdim olunur. Kofe aparatı nədir? Kofe aparatı – üyüdülmüş qəhvə və ya kapsul formasında olan qəhvəni su ilə dəmləyib içki halına gətirən cihazdır. Müxtəlif növ aparatlarla fərqli dəmləmə üsulları və dad profilləri əldə etmək mümkündür. Kofe aparatlarının növləri 1. Kapsul kofe aparatları İstifadə rahatlığı : Tək düymə ilə qəhvə hazırlanır. Məşhur brendlər : Nescafé Dolce Gusto, Nespresso, Caffitaly Qiymət (Bakıda) : 120 – 600 AZN aralığında Uyğun istifadəçi : Sürətli və təmiz qəhvə istəyənlər 2. Avtomatik espresso aparatları Xüsusiyyətlər : Daxili dəyirman, süd köpürdücü, bir neçə proqram rejimi Qiymət (Bakıda) : 800 – 8000 AZN arası Uyğun istifadəçi : Espresso və cappuccino sevənlər, geniş seçim axtaranlar 3. Yarı-avtomatik (manual) espresso aparatları Xüsusiyyətlər : İstifadəçi qəhvəni sıxır, temperaturu və vaxtı özü tənzimləyir Qiymət (Bakıda) : 400 – 7999 AZN arası Üstünlüklər : Dəqiq nəzarət və peşəkar espresso dadı 4. Filtr (drip) kofe aparatları Xüsusiyyətlər : Su yavaş-yavaş qəhvənin üzərindən keçir, böyük həcmdə hazırlanır Qiymət (Bakıda) : 70 – 200 AZN arası Uyğun istifadəçi : Americano və uzun qəhvə sevənlər 5. Cezveli elektrik qəhvə aparatları (Türk qəhvəsi üçün) Məşhur mode ...

03İyun
2025
  • 72
  • 0

Qəhvə Mərasimi Ənənələri

Qəhvə Mərasimi Ənənələri: Dünyanın Fərqli Mədəniyyətlərində Qəhvənin Ruhu Giriş Qəhvə təkcə bir içki deyil, eyni zamanda dərin mədəni və tarixi ənənələrin bir hissəsidir. Dünyanın müxtəlif bölgələrində qəhvə mərasimləri insanların bir araya gəlməsinə, qonaqpərvərlik göstərməsinə və sosial əlaqələr qurmasına imkan yaradır. Bu yazıda dünyanın müxtəlif yerlərində qəhvə mərasimi ənənələrinə nəzər salacağıq. 1. Efiopiya: Qəhvənin Doğulduğu Yer Efiopiya qəhvənin vətəni hesab olunur və burada qəhvə mərasimi xüsusi bir ayin kimi həyata keçirilir. Mərasim zamanı yaşıl qəhvə dənələri açıq odun üzərində qovrulur, sonra əl dəyirmanı ilə üyüdülür və xüsusi qəhvə qabında (jebena) dəmlənir. Mərasim 3 mərhələdən ibarətdir: Abol, Tona və Baraka , hər biri sosial birlik və bərəkəti simvolizə edir. 2. Türkiyə: Türk Qəhvə Mədəniyyəti və Ənənəsi Türk qəhvəsi UNESCO tərəfindən qeyri-maddi mədəni irs siyahısına daxil edilmişdir. Xüsusi mis cezvələrdə bişirilən türk qəhvəsi köpüklü və sıx dadlı olur. Qonaqlara qəhvə təqdim olunarkən yanında su və şirinlik (lokum) verilir. Maraqlı ənənələrdən biri isə nişanlı qızın qəhvə hazırlama testidir – bəzən qəhvəyə duz əlavə edərək bəy namizədin səbrini yoxlayırlar. 3. Ərəb Dünyası: Qonaqpərvərlik Simvolu Ərəb ölkələrində qəhvə mərasimi qonaqpərvərlik və hörmətin göstəricisidir. Ərəb qəhvəsi (qahwa) ədviyyatlarla – kardamon, mixək və safranla dəmlənir. Qonaqlara təqdim edilən fincanlar yarımçıq doldurulur ki, bu da onların yenidən qəhvə istəməsinə şərait yaradır. Məras ...

05Aprel
2025
  • 271
  • 2

Qovrulmuş Kofe haqqında

Qovrulmuş Kofe: Dadı, Növləri və Faydaları Qovrulmuş kofe dünyanın hər yerində qəhvə həvəskarlarının vazkeçilməz seçimlərindən biridir. Kofe dənələrinin qovrulma prosesi onların dadını, aromatını və kofein miqdarını formalaşdırır. Bu məqalədə qovrulmuş qəhvənin növləri, hazırlanma üsulları və faydaları haqqında ətraflı məlumat verəcəyik. Qovrulmuş Kofe Nədir? Qovrulmuş kofe yaşıl kofe dənələrinin yüksək temperaturda xüsusi üsullarla emal edilməsi nəticəsində əldə edilir. Qovrulma prosesi dənələrin dadını inkişaf etdirir, turşuluq səviyyəsini balanslaşdırır və kofenin unikal ləzzətini üzə çıxarır. Qovrulmuş Kofe Növləri Qovrulma səviyyəsinə görə kofe üç əsas kateqoriyaya bölünür: Açıq Qovrulma (Light Roast) Turşuluq səviyyəsi yüksək, kofein miqdarı daha çoxdur. Ləzzəti meyvəvari və çiçək notları ilə zəngindir. Daha çox pour-over və filtr qəhvə üçün uyğundur. Orta Qovrulma (Medium Roast) Turşuluq və balanslı dad profili ilə fərqlənir. Karamel və çərəz notları hiss olunur. Ən məşhur və geniş istifadə olunan qovrulma növüdür. Tünd Qovrulma (Dark Roast) Daha az turşuluq, daha dərin və güclü qəhvə dadı. Şokolad və qozlu ləzzət notları dominantdır. Espresso və Türk qəhvəsi üçün mükəmməl seçimdir. Qovrulmuş Kofenin Faydaları Enerji Verir – Kofeinin təsiri ilə yorğunluğu aradan qaldırır və zehni fəaliyyəti artırır. Antioksidantlarla Zəngindir – Orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyaraq immun sistemini gücləndirir. Metabolizmanı Sürətləndirir – Yağ yandırma prosesini dəstəkləyir və çəki idarəsini asanlaşdı ...

25Sentyabr
2017
  • 129
  • 0

Cappuccino resepti

Cappuccino, zəngin espresso, qaymaqlı süd köpüyü və incə südün harmonik birləşməsi ilə qəhvə sevərlərin sevimli içkilərindən biridir. Ev şəraitində mükəmməl cappuccino hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptlərə nəzər salın. Klassik Cappuccino Resepti İnqrediyentlər: 1 shot (30 ml) təzə çəkilmiş espresso 120 ml tam yağlı süd Hazırlanma qaydası: Espressonu hazırlayın və fincana tökün. Südü buxar çubuğu ilə 65°C-ə qədər qızdırın və köpükləndirin. Köpüklənmiş südü espressonun üzərinə tökün, üstündə qalın köpük təbəqəsi yaradın. Vanilli Cappuccino İnqrediyentlər: 1 shot espresso 120 ml süd 1 çay qaşığı vanil siropu Hazırlanma qaydası: Espressonu hazırlayın və vanil siropunu əlavə edin. Südü qızdırıb köpükləndirin. Vanilli espressonun üzərinə südü tökün və qarışdırın. Karamelli Cappuccino İnqrediyentlər: 1 shot espresso 120 ml süd 1 çay qaşığı karamel siropu Hazırlanma qaydası: Espressonu hazırlayın və karamel siropunu əlavə edin. Südü qızdırıb köpükləndirin. Karamelli espressonun üzərinə südü tökün və qarışdırın. Əgər bu ləzzətli cappuccino reseptlərini hazırlamaq üçün keyfiyyətli qəhvə və avadanlıqlar axtarırsınızsa, Coffeestore.az mağazasını ziyarət edin. Burada geniş çeşiddə qəhvə növləri və avadanlıqlar mövcuddur. Həmçinin, Coffeestore.az müştərilərinə sürətli çatdırılma və müştəri məmnuniyyəti təmin edir. ...

25Sentyabr
2017
  • 104
  • 0

Qəhvənin hazırlanma üsulları

Qəhvə necə hazırlanır? Qəhvənin hazırlanma üsulları Qəhvə dəmləməyin bir neçə fərqli üsulu var və seçim sizin zövqünüzə, istifadə etdiyiniz avadanlığa və qəhvənin növünə bağlıdır. Ən məşhur dəmləmə üsullarını izah edim: 1. Türk qəhvəsi necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Türk qəhvəsi, su, şəkər (istəyə bağlı), cezvə, fincan. ✔ Hazırlanması: Fincanın həcminə uyğun olaraq suyu cezvəyə əlavə edin. Hər fincan üçün 1-2 çay qaşığı üyüdülmüş türk qəhvəsi əlavə edin. Şəkər istəyirsinizsə, bu mərhələdə əlavə edin və qarışdırın. Cezvəni zəif odda qarışdırmadan qaynamağa qoyun. Köpüklənəndə oddan götürüb fincana tökün. 2. Filtr qəhvə (Drip Coffee) necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Filtr qəhvə aparatı, üyüdülmüş qəhvə, su, filtr kağızı. ✔ Hazırlanması: Filtrə orta üyüdülmüş qəhvəni əlavə edin (təxminən 1 fincan üçün 10-15 qram). Qaynar suyu (təxminən 90-96°C) yavaş-yavaş qəhvənin üzərinə tökün. Su filtrdən süzülüb fincana və ya qabına düşdükdən sonra içməyə hazırdır. 3. French Press (Fransız pressi) necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: French Press, iri üyüdülmüş qəhvə, qaynar su. ✔ Hazırlanması: Hər fincan üçün təxminən 1-2 xörək qaşığı iri üyüdülmüş qəhvə əlavə edin. Qaynar su tökün, qarışdırın və qapağı bağlayın. Təxminən 4 dəqiqə gözləyin, sonra presi aşağı salıb qəhvəni süzün. 4. Espresso necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Espresso maşını, incə üyüdülmüş qəhvə, su. ✔ Hazırlanması: Maşının filtr səbətinə təxminən 7-9 qram qəhvə əlavə edin və sıxın. Maşını işə salın, təzyiqlə suyu qəhvənin içindən keçirin. 25-30 saniy ...

29Avqust
2017
  • 131
  • 0

Americano Coffee-hazırlanma qaydası

Dünyanın Ən Məşhur Qəhvə Sortları və Onların Xüsusiyyətləri Giriş Qəhvə sevənlər üçün içkinin dadı və keyfiyyəti qəhvə dənələrinin mənşəyi və növündən asılıdır. Dünyada yüzlərlə fərqli qəhvə sortu olsa da, əsasən dörd növ geniş yayılmışdır: Arabica, Robusta, Liberica və Excelsa . Bu yazıda dünyada ən çox istifadə edilən qəhvə sortları və onların unikal xüsusiyyətləri haqqında məlumat verəcəyik. 1. Arabica – Ən Məşhur və Keyfiyyətli Qəhvə Arabica qəhvə dənələri dünya bazarında ən çox yayılmış və yüksək keyfiyyətli sort hesab olunur. Əsas xüsusiyyətləri: ✔ Dad xüsusiyyətləri: Yumşaq, şirin, meyvə və şokolad notları ✔ Kofein miqdarı: Təxminən 1,2%-1,5% ✔ Harada yetişdirilir? Braziliya, Kolumbiya, Efiopiya, Kosta Rika Arabica dənələri əsasən yüksək dağlıq ərazilərdə yetişdirildiyi üçün dadı daha zərif və kompleks olur. 2. Robusta – Güclü və Kofeinlə Zəngin Qəhvə Robusta qəhvəsi Arabica ilə müqayisədə daha sərt və acı dada malikdir. Əsas xüsusiyyətləri: ✔ Dad xüsusiyyətləri: Acı, torpaq və qoz notları ✔ Kofein miqdarı: Təxminən 2%-2,7% ✔ Harada yetişdirilir? Vyetnam, Braziliya, İndoneziya, Hindistan Robusta, yüksək kofein miqdarı və güclü aroması ilə xüsusilə espresso və instant qəhvə (sürətli həll olunan qəhvə) istehsalında istifadə olunur. 3. Liberica – Nadir və Ekzotik Qəhvə Liberica qəhvəsi daha böyük və qeyri-adi formaya malik dənələri ilə tanınır. Əsas xüsusiyyətləri: ✔ Dad xüsusiyyətləri: Meyvəli, çiçək notları, yüngül tüstü dadı ✔ Kofein miqdarı: Təxminən 1,5%-1,7% ✔ Harada yetişdirilir? Fili ...

21Fevral
0205
  • 83
  • 0