Coffee market

Kofe Aparatlari

Kofe aparatı – Növləri, qiymətləri haqqında

Kofe aparatı haqqında – Növləri, qiymətləri və düzgün seçimi Kofe sevərlər üçün qəhvəni evdə və ya ofisdə asanlıqla hazırlamaq artıq mümkündür – bunun üçün sadəcə düzgün kofe aparatı lazımdır. Bu yazıda kofe aparatları haqqında ətraflı məlumat, onların növləri , Bakıda qiymət aralıqları , və seçim zamanı diqqət edilməli məqamlar təqdim olunur. Kofe aparatı nədir? Kofe aparatı – üyüdülmüş qəhvə və ya kapsul formasında olan qəhvəni su ilə dəmləyib içki halına gətirən cihazdır. Müxtəlif növ aparatlarla fərqli dəmləmə üsulları və dad profilləri əldə etmək mümkündür. Kofe aparatlarının növləri 1. Kapsul kofe aparatları İstifadə rahatlığı : Tək düymə ilə qəhvə hazırlanır. Məşhur brendlər : Nescafé Dolce Gusto, Nespresso, Caffitaly Qiymət (Bakıda) : 120 – 600 AZN aralığında Uyğun istifadəçi : Sürətli və təmiz qəhvə istəyənlər 2. Avtomatik espresso aparatları Xüsusiyyətlər : Daxili dəyirman, süd köpürdücü, bir neçə proqram rejimi Qiymət (Bakıda) : 800 – 8000 AZN arası Uyğun istifadəçi : Espresso və cappuccino sevənlər, geniş seçim axtaranlar 3. Yarı-avtomatik (manual) espresso aparatları Xüsusiyyətlər : İstifadəçi qəhvəni sıxır, temperaturu və vaxtı özü tənzimləyir Qiymət (Bakıda) : 400 – 7999 AZN arası Üstünlüklər : Dəqiq nəzarət və peşəkar espresso dadı 4. Filtr (drip) kofe aparatları Xüsusiyyətlər : Su yavaş-yavaş qəhvənin üzərindən keçir, böyük həcmdə hazırlanır Qiymət (Bakıda) : 70 – 200 AZN arası Uyğun istifadəçi : Americano və uzun qəhvə sevənlər 5. Cezveli elektrik qəhvə aparatları (Türk qəhvəsi üçün) Məşhur mode ...

03İyun
2025
  • 72
  • 0
Qehve Denelerinin Novleri

Qəhvə Dənələrinin Növləri

☕ Qəhvə Dənələrinin Növləri – Hansı Növ Sizə Uyğundur? Qəhvə dənələri dünyada fərqli iqlim və bölgələrdə yetişir və onların növü, dad profili, kofein miqdarı və aroması bir-birindən fərqlənir. Əsasən 4 əsas növ qəhvə dənəsi mövcuddur, bunlardan ikisi daha geniş yayılmış və kommersiya baxımından əhəmiyyətlidir: 1. Arabica (Coffea Arabica) 🌱 Dadı: Yumşaq, incə və meyvəvari, az turşuluqla balanslı profil. ☕ Kofein miqdarı: Təxminən 1 – 1.7%. 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Braziliya, Kolumbiya, Efiopiya, Keniyа, El Salvador və s. 💎 Xüsusiyyətlər: Yüksək dağlıq ərazilərdə (900-2000 m) yetişir. Ən çox istifadə edilən növdür (dünyada istehsal olunan qəhvənin ~60-70%-i). Premium qəhvə markalarının əsas seçimi. Daha bahalıdır, lakin dad baxımından zəngindir. 2. Robusta (Coffea Canephora) 🌱 Dadı: Güclü, acımtıl, torpaqvari və bəzən qoz notlu. ☕ Kofein miqdarı: Təxminən 2 – 2.7% (Arabica-dan daha yüksək). 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Vyetnam, Hindistan, İndoneziya, Afrika ölkələri. 💎 Xüsusiyyətlər: Aşağı hündürlükdə (200-800 m) yetişir. Dondurma, kapsul və espresso qarışıqlarında sıx istifadə olunur. Kremalı, sıx və daha sərt içim üçün idealdır. İstehsalı daha ucuz və davamlıdır. 3. Liberica (Coffea Liberica) 🌱 Dadı: Unikal, meyvəvari və çiçək notları ilə çox fərqli. ☕ Kofein miqdarı: Arabica ilə Robusta arasında (təxminən 1.5%). 🌍 Yetişdiyi bölgələr: Filippin, Malayziya, İndoneziya. 💎 Xüsusiyyətlər: İri dənələr və ətirli aroması ilə fərqlənir. Dünyada nadir tapılan növdür (~2%). Qəhvə həvəskarları üçün alternativ seçimdir. 4. Ex ...

28Mart
2025
  • 245
  • 0
Kofe adlari

Qəhvə içkilərinin Növləri

Qəhvə Növləri və Onların Fərqləri Qəhvə dünyada ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir. Fərqli qəhvə növləri dadı, hazırlanma üsulu və tərkibinə görə bir-birindən fərqlənir. Aşağıda ən məşhur Qəhvə içkilərinin Növlərini və onların xüsusiyyətlərini təqdim edirik. 1. Espresso Espresso, yüksək təzyiq altında incə üyüdülmüş qəhvə dənələrindən suyun sürətlə keçirilməsi yolu ilə hazırlanan qəhvə içkisidir. Bu metod, İtalyan mədəniyyətindən qaynaqlanır və nəticədə çox intensiv dada malik, aromatik  bir kofe əldə edilir. Espresso, əsasən 25-30 saniyə ərzində hazırlanır və həm özlüyündə, həm də digər içkilərin (məsələn, cappuccino, latte, macchiato) əsası kimi istifadə olunur. 2. Americano Americano, əsasən espresso əsasında hazırlanan bir qəhvə içkisidir. Hazırlanması zamanı espressoya isti su əlavə olunur, bu da içkinin dadını yumşaldır və daha uzun, yüngül bir içki əldə edilir. Bu metod, espressonun konsentrat dadını sevməyən və daha az intensiv qəhvə axtaranlar üçün ideal seçimdir. 3. Latte Latte dünyanın ən məşhur qəhvə içkilərindən biridir. Latte, əsasən espresso əsasında hazırlanan və bol miqdarda buxarda qızdırılmış süd əlavə edilərək əldə olunan kremli bir içkidir. Hazırlanma prosesində əvvəlcə bir fincanda espresso hazırlanır, daha sonra isti süd əlavə olunur və üzərində incə süd köpüyü yerləşdirilir. Nəticədə, yumşaq və balanslı dadlı, həm kofein tərkibli, həm də südün şirinliyini hiss etdirən bir içki əldə edilir. Bu içki, xüsusilə İtaliya kafe mədəniyyətində geniş yayılıb və ...

07Mart
2025
  • 217
  • 2

Qəhvənin Tarixi-Qara Qızılın Səyahəti

Qəhvənin Tarixi: Qara Qızılın Sirli Səyahəti Coffeestore.az olaraq qəhvənin tarixi haqqında kiçik məlumatı sizinlə bölüşməkdən məmunuq! Qəhvə dünya miqyasında milyonlarla insanın sevimli içkisi olmaqla yanaşı, maraqlı tarixə malikdir. Bu dadlı içkinin kəşf edilməsi əfsanəyə görə, Efiopiyadan başlayır. Rəvayətə görə, 9-cu əsrdə Kaldi adlı bir çoban qəhvə dənələrinin qoyunları çox enerjili etdiyini görüb, bu sirli bitkini araşdırmaq üçün monastır rahiblərinə aparır. Rahiblər qəhvənin oyaqlıq verdiyini müəyyən edərək, ibadətləri vaxtı bu içkidən istifadə etməyə başlayırlar. Qəhvənin Yaxın Şərqə Yolculuğu Qəhvə daha sonra Yaxın Şərq ölkələrinə yayılır. Xüsusilə Yəməndə Sufi dərvişləri qəhvənin oyaqlıq verici təsirindən istifadə edərək, uzun gecə dualarında bu içkidən faydalanırlar. 15-ci əsrdə Yəmənin Moha şəhəri qəhvənin ixrac mərkəzinə çevrilir. Osmanlıdan Avropaya Keçid 16-cı əsrdə Osmanlı İmperiyası qəhvəni rəsmi olaraq tanıyır və İstanbulda ilk qəhvəxanalar açılır. Bura sıyasətçilərin, şairlərin və ziyalıların toplaşdığı məkanlara çevrilir. Osmanlıdan Avropaya gedən tacirlər sayəsində qəhvə 17-ci əsrdə Venesiya, Paris və Londona çatır. Qəhvə evləri Avropa cəmiyyətindən ayrılmaz bir hissəsini təşkıl etməyə başlayır. Dünya Miqyasında Qəhvə Sənayesi 18-ci və 19-cu əsrlərdə qəhvə Karib dənizi, Cənubi Amerika və Asiyada geniş plantasiyalarda yetişdirilməyə başlayır. Bu bitki dünya iqtisadiyyatında vacib yer tutur. Braziliya, Kolumbiya, Vyetnam kimi ölkələr bu gün dünya qəhvə istehsalında ...

25Fevral
2025
  • 145
  • 0

Qovrulmuş Kofe haqqında

Qovrulmuş Kofe: Dadı, Növləri və Faydaları Qovrulmuş kofe dünyanın hər yerində qəhvə həvəskarlarının vazkeçilməz seçimlərindən biridir. Kofe dənələrinin qovrulma prosesi onların dadını, aromatını və kofein miqdarını formalaşdırır. Bu məqalədə qovrulmuş qəhvənin növləri, hazırlanma üsulları və faydaları haqqında ətraflı məlumat verəcəyik. Qovrulmuş Kofe Nədir? Qovrulmuş kofe yaşıl kofe dənələrinin yüksək temperaturda xüsusi üsullarla emal edilməsi nəticəsində əldə edilir. Qovrulma prosesi dənələrin dadını inkişaf etdirir, turşuluq səviyyəsini balanslaşdırır və kofenin unikal ləzzətini üzə çıxarır. Qovrulmuş Kofe Növləri Qovrulma səviyyəsinə görə kofe üç əsas kateqoriyaya bölünür: Açıq Qovrulma (Light Roast) Turşuluq səviyyəsi yüksək, kofein miqdarı daha çoxdur. Ləzzəti meyvəvari və çiçək notları ilə zəngindir. Daha çox pour-over və filtr qəhvə üçün uyğundur. Orta Qovrulma (Medium Roast) Turşuluq və balanslı dad profili ilə fərqlənir. Karamel və çərəz notları hiss olunur. Ən məşhur və geniş istifadə olunan qovrulma növüdür. Tünd Qovrulma (Dark Roast) Daha az turşuluq, daha dərin və güclü qəhvə dadı. Şokolad və qozlu ləzzət notları dominantdır. Espresso və Türk qəhvəsi üçün mükəmməl seçimdir. Qovrulmuş Kofenin Faydaları Enerji Verir – Kofeinin təsiri ilə yorğunluğu aradan qaldırır və zehni fəaliyyəti artırır. Antioksidantlarla Zəngindir – Orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyaraq immun sistemini gücləndirir. Metabolizmanı Sürətləndirir – Yağ yandırma prosesini dəstəkləyir və çəki idarəsini asanlaşdı …

25Sentyabr
2017
  • 129
  • 0

Qəhvənin hazırlanma üsulları

Qəhvə necə hazırlanır? Qəhvənin hazırlanma üsulları Qəhvə dəmləməyin bir neçə fərqli üsulu var və seçim sizin zövqünüzə, istifadə etdiyiniz avadanlığa və qəhvənin növünə bağlıdır. Ən məşhur dəmləmə üsullarını izah edim: 1. Türk qəhvəsi necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Türk qəhvəsi, su, şəkər (istəyə bağlı), cezvə, fincan. ✔ Hazırlanması: Fincanın həcminə uyğun olaraq suyu cezvəyə əlavə edin. Hər fincan üçün 1-2 çay qaşığı üyüdülmüş türk qəhvəsi əlavə edin. Şəkər istəyirsinizsə, bu mərhələdə əlavə edin və qarışdırın. Cezvəni zəif odda qarışdırmadan qaynamağa qoyun. Köpüklənəndə oddan götürüb fincana tökün. 2. Filtr qəhvə (Drip Coffee) necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Filtr qəhvə aparatı, üyüdülmüş qəhvə, su, filtr kağızı. ✔ Hazırlanması: Filtrə orta üyüdülmüş qəhvəni əlavə edin (təxminən 1 fincan üçün 10-15 qram). Qaynar suyu (təxminən 90-96°C) yavaş-yavaş qəhvənin üzərinə tökün. Su filtrdən süzülüb fincana və ya qabına düşdükdən sonra içməyə hazırdır. 3. French Press (Fransız pressi) necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: French Press, iri üyüdülmüş qəhvə, qaynar su. ✔ Hazırlanması: Hər fincan üçün təxminən 1-2 xörək qaşığı iri üyüdülmüş qəhvə əlavə edin. Qaynar su tökün, qarışdırın və qapağı bağlayın. Təxminən 4 dəqiqə gözləyin, sonra presi aşağı salıb qəhvəni süzün. 4. Espresso necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Espresso maşını, incə üyüdülmüş qəhvə, su. ✔ Hazırlanması: Maşının filtr səbətinə təxminən 7-9 qram qəhvə əlavə edin və sıxın. Maşını işə salın, təzyiqlə suyu qəhvənin içindən keçirin. 25-30 saniy …

29Avqust
2017
  • 131
  • 0

Kofein və sağlamlıq

Kofein və Sağlamlıq – Faydaları, Zərərləri və İstifadə Qaydaları Giriş Kofein dünyanın ən geniş yayılmış təbii stimulyatorlarından biridir. Qəhvə, çay, enerji içkiləri və bəzi dərmanlarda rast gəlinən kofein insanın beyin və sinir sisteminə təsir edərək onu oyandırır və enerjini artırır. Bəs kofein sağlamlıq üçün nə dərəcədə faydalıdır və hansı hallarda zərərli ola bilər? Bu yazıda kofeinin sağlamlığa təsiri haqqında ətraflı məlumat verəcəyik. Kofeinin Faydaları ✅ Enerji və Konsentrasiyanı Artırır Kofein beyində adenozin reseptorlarını bloklayaraq yorğunluq hissini azaldır və zehni ayıqlığı artırır. Bu səbəbdən tələbələr, ofis işçiləri və idmançılar üçün kofein əvəzolunmazdır. ✅ Metabolizmanı Sürətləndirir və Yağ Yandırılmasını Dəstəkləyir Araşdırmalar göstərir ki, kofein metabolizmanı 3-11% artırır və yağ yandırma prosesini sürətləndirə bilər. Buna görə də, bir çox arıqlama məhsullarının tərkibində kofein olur. ✅ Fiziki Performansı Yüksəldir Kofein adrenalin səviyyəsini artıraraq fiziki performansı 10-12% yaxşılaşdıra bilər. İdmançılar məşqdən əvvəl kofein qəbul etdikdə daha çox enerji və dözümlülük əldə edirlər. ✅ Beyin Sağlamlığını Qoruyur Elmi tədqiqatlara görə, müntəzəm kofein qəbulu Alzheimer və Parkinson xəstəliklərinin riskini azalda bilər. Kofein beyində neyroprotektiv təsir göstərir və yaddaşı gücləndirir. ✅ Qaraciyər və Ürək Sağlamlığı Üçün Faydalıdır Kofein qaraciyəri siroz və yağlı qaraciyər xəstəliyindən qoruya bilər. Orta səviyyədə kofein qəbul etmək ürək sağlamlığına da mü …

28Avqust
2017
  • 83
  • 0

Qəhvə və gümrahlıq

Qəhvə və Gümrahlıq: Enerji Dolu Günlər Üçün Sirlər Qəhvə milyonlarla insanın gündəlik rutininin ayrılmaz bir hissəsinə çevrilib. Səbəb sadədir: o, yorğunluğu aradan qaldırır və beynimizi daha gümrah hiss etməyimizə yardım edir. Bəs qəhvənin gündəlik gümrahlıq üçün həqiqi təsiri nədir və onu nece daha effektiv istifadə etmək olar? Qəhvə və Kofeinin Güclü Təsiri Qəhvənin bədənə enerji verməsinin əsas səbəbi kofeindir. Kofein beyindəki adenozin reseptorlarını blok edərək yorğunluq siqnallarının qarşısını alır və bizi daha ayıq saxlayır. Bu təsiri səbəbindən qəhvə yuxusuz gecələrin, uzun iş saatlarının və gündəlik rutinin ən sevimli dostlarından biridir. Qəhvənin Gümrahlıq Təsiri Necə Artırılır? Sübhən ilk saatlarında tətbiq edin : Gərəksiz asılılıqdan qaçmaq üçün yuxudan durandan 30-60 dəqiqə sonra qəhvə içmək daha effektivdir. Düzgün miqdarda istehlak edin : Gündə 1-3 fincan qəhvə bədən üçün optimal hesab olunur. Həddən artıq kofein istifadəsi narahatlıq və yuxusuzluq problemi yarada bilər. Düzgün qida balansını qoruyun : Qəhvə ac qarına içildikdə mədə turşuşunu artıra bilər. Buna görə də onun yanında proteinlər və liflər baxımından zəngin qidalar istehlak edilməsi daha faydalıdır. Hansı Qəhvə Növü Daha Effektivdir? Fərqli qəhvə növləri fərqli kofein miqdarlara malikdir. Espresso – Az həcmli olmasına baxmayaraq, təsiri olduqca gücldür. Filtr qəhvə – Uzun müddət təsir edir və bir fincanda daha çox kofein ola bilir. Latte və ya kapuçino – Sütlə birləşdirildiyinə görə daha yumşaq təsir edir. Qəhv …

15İyun
2017
  • 63
  • 0

Americano Coffee-hazırlanma qaydası

Dünyanın Ən Məşhur Qəhvə Sortları və Onların Xüsusiyyətləri Giriş Qəhvə sevənlər üçün içkinin dadı və keyfiyyəti qəhvə dənələrinin mənşəyi və növündən asılıdır. Dünyada yüzlərlə fərqli qəhvə sortu olsa da, əsasən dörd növ geniş yayılmışdır: Arabica, Robusta, Liberica və Excelsa . Bu yazıda dünyada ən çox istifadə edilən qəhvə sortları və onların unikal xüsusiyyətləri haqqında məlumat verəcəyik. 1. Arabica – Ən Məşhur və Keyfiyyətli Qəhvə Arabica qəhvə dənələri dünya bazarında ən çox yayılmış və yüksək keyfiyyətli sort hesab olunur. Əsas xüsusiyyətləri: ✔ Dad xüsusiyyətləri: Yumşaq, şirin, meyvə və şokolad notları ✔ Kofein miqdarı: Təxminən 1,2%-1,5% ✔ Harada yetişdirilir? Braziliya, Kolumbiya, Efiopiya, Kosta Rika Arabica dənələri əsasən yüksək dağlıq ərazilərdə yetişdirildiyi üçün dadı daha zərif və kompleks olur. 2. Robusta – Güclü və Kofeinlə Zəngin Qəhvə Robusta qəhvəsi Arabica ilə müqayisədə daha sərt və acı dada malikdir. Əsas xüsusiyyətləri: ✔ Dad xüsusiyyətləri: Acı, torpaq və qoz notları ✔ Kofein miqdarı: Təxminən 2%-2,7% ✔ Harada yetişdirilir? Vyetnam, Braziliya, İndoneziya, Hindistan Robusta, yüksək kofein miqdarı və güclü aroması ilə xüsusilə espresso və instant qəhvə (sürətli həll olunan qəhvə) istehsalında istifadə olunur. 3. Liberica – Nadir və Ekzotik Qəhvə Liberica qəhvəsi daha böyük və qeyri-adi formaya malik dənələri ilə tanınır. Əsas xüsusiyyətləri: ✔ Dad xüsusiyyətləri: Meyvəli, çiçək notları, yüngül tüstü dadı ✔ Kofein miqdarı: Təxminən 1,5%-1,7% ✔ Harada yetişdirilir? Fili …

21Fevral
0205
  • 83
  • 0