İl arxivləri: 2017

Americano Coffee

Americano Coffee-Americano Qəhvə

Americano Qəhvə: Dadı, Hazırlanması və Faydaları Americano qəhvə dünyada ən çox sevilən qəhvə növlərindən biridir. Onun unikal dadı və hazırlıq üsulu espresso sevənlər üçün əla seçimdir. Bu məqalədə Americano qəhvəsinin nə olduğunu, necə hazırlanmasını və sağlamlığa faydalarını izah edəcəyik. Americano Qəhvə Nədir? Americano (Caffè Americano) espresso əsaslı qəhvədir. Onu fərqləndirən əsas xüsusiyyət espressoya əlavə olunan isti sudur. Bu, qəhvənin daha yumşaq dadlı olmasını təmin edir, lakin onun güclü qəhvə ləzzətini qoruyur. Americano Qəhvə Necə Hazırlanır? Americano hazırlamaq üçün əsas addımlar: Espresso Hazırlayın – İlk olaraq, espresso maşını ilə tək və ya ikiqat (double) espresso çəkin. İsti Su Əlavə Edin – Espressoya 90-95°C dərəcədə isti su əlavə edin. Adətən, espresso ilə su nisbəti 1:2 və ya 1:3 olur. Zövqə Uyğun Tənzimləyin – Daha yüngül və ya daha güclü dad üçün su miqdarını tənzimləyə bilərsiniz. Americano ilə Digər Qəhvələr Arasındakı Fərq Espresso və Americano – Espresso tünd və qatı qəhvədir, Americano isə daha yüngül və həcmlidir. Americano və Filtr Qəhvə – Filtr qəhvədən fərqli olaraq, Americano espressodan hazırlanır və daha fərqli dad profilinə malikdir. Americano və Long Black – Long Black suyun üzərinə espresso əlavə edilərək hazırlanır, Americano isə əksinə espressonun üzərinə su tökməklə. Americano Qəhvəsinin Faydaları Enerji Verir – Americano tərkibində olan kofein sayəsində yorğunluğu aradan qaldırır və enerji verir. Metabolizmanı Sürətləndirir – Kalorisiz olduğu ...

25Sentyabr
2017
  • 171
  • 0

Qovrulmuş Kofe haqqında

Qovrulmuş Kofe: Dadı, Növləri və Faydaları Qovrulmuş kofe dünyanın hər yerində qəhvə həvəskarlarının vazkeçilməz seçimlərindən biridir. Kofe dənələrinin qovrulma prosesi onların dadını, aromatını və kofein miqdarını formalaşdırır. Bu məqalədə qovrulmuş qəhvənin növləri, hazırlanma üsulları və faydaları haqqında ətraflı məlumat verəcəyik. Qovrulmuş Kofe Nədir? Qovrulmuş kofe yaşıl kofe dənələrinin yüksək temperaturda xüsusi üsullarla emal edilməsi nəticəsində əldə edilir. Qovrulma prosesi dənələrin dadını inkişaf etdirir, turşuluq səviyyəsini balanslaşdırır və kofenin unikal ləzzətini üzə çıxarır. Qovrulmuş Kofe Növləri Qovrulma səviyyəsinə görə kofe üç əsas kateqoriyaya bölünür: Açıq Qovrulma (Light Roast) Turşuluq səviyyəsi yüksək, kofein miqdarı daha çoxdur. Ləzzəti meyvəvari və çiçək notları ilə zəngindir. Daha çox pour-over və filtr qəhvə üçün uyğundur. Orta Qovrulma (Medium Roast) Turşuluq və balanslı dad profili ilə fərqlənir. Karamel və çərəz notları hiss olunur. Ən məşhur və geniş istifadə olunan qovrulma növüdür. Tünd Qovrulma (Dark Roast) Daha az turşuluq, daha dərin və güclü qəhvə dadı. Şokolad və qozlu ləzzət notları dominantdır. Espresso və Türk qəhvəsi üçün mükəmməl seçimdir. Qovrulmuş Kofenin Faydaları Enerji Verir – Kofeinin təsiri ilə yorğunluğu aradan qaldırır və zehni fəaliyyəti artırır. Antioksidantlarla Zəngindir – Orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyaraq immun sistemini gücləndirir. Metabolizmanı Sürətləndirir – Yağ yandırma prosesini dəstəkləyir və çəki idarəsini asanlaşdı …

25Sentyabr
2017
  • 129
  • 0

Cappuccino resepti

Cappuccino, zəngin espresso, qaymaqlı süd köpüyü və incə südün harmonik birləşməsi ilə qəhvə sevərlərin sevimli içkilərindən biridir. Ev şəraitində mükəmməl cappuccino hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptlərə nəzər salın. Klassik Cappuccino Resepti İnqrediyentlər: 1 shot (30 ml) təzə çəkilmiş espresso 120 ml tam yağlı süd Hazırlanma qaydası: Espressonu hazırlayın və fincana tökün. Südü buxar çubuğu ilə 65°C-ə qədər qızdırın və köpükləndirin. Köpüklənmiş südü espressonun üzərinə tökün, üstündə qalın köpük təbəqəsi yaradın. Vanilli Cappuccino İnqrediyentlər: 1 shot espresso 120 ml süd 1 çay qaşığı vanil siropu Hazırlanma qaydası: Espressonu hazırlayın və vanil siropunu əlavə edin. Südü qızdırıb köpükləndirin. Vanilli espressonun üzərinə südü tökün və qarışdırın. Karamelli Cappuccino İnqrediyentlər: 1 shot espresso 120 ml süd 1 çay qaşığı karamel siropu Hazırlanma qaydası: Espressonu hazırlayın və karamel siropunu əlavə edin. Südü qızdırıb köpükləndirin. Karamelli espressonun üzərinə südü tökün və qarışdırın. Əgər bu ləzzətli cappuccino reseptlərini hazırlamaq üçün keyfiyyətli qəhvə və avadanlıqlar axtarırsınızsa, Coffeestore.az mağazasını ziyarət edin. Burada geniş çeşiddə qəhvə növləri və avadanlıqlar mövcuddur. Həmçinin, Coffeestore.az müştərilərinə sürətli çatdırılma və müştəri məmnuniyyəti təmin edir. …

25Sentyabr
2017
  • 104
  • 0

Qəhvənin hazırlanma üsulları

Qəhvə necə hazırlanır? Qəhvənin hazırlanma üsulları Qəhvə dəmləməyin bir neçə fərqli üsulu var və seçim sizin zövqünüzə, istifadə etdiyiniz avadanlığa və qəhvənin növünə bağlıdır. Ən məşhur dəmləmə üsullarını izah edim: 1. Türk qəhvəsi necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Türk qəhvəsi, su, şəkər (istəyə bağlı), cezvə, fincan. ✔ Hazırlanması: Fincanın həcminə uyğun olaraq suyu cezvəyə əlavə edin. Hər fincan üçün 1-2 çay qaşığı üyüdülmüş türk qəhvəsi əlavə edin. Şəkər istəyirsinizsə, bu mərhələdə əlavə edin və qarışdırın. Cezvəni zəif odda qarışdırmadan qaynamağa qoyun. Köpüklənəndə oddan götürüb fincana tökün. 2. Filtr qəhvə (Drip Coffee) necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Filtr qəhvə aparatı, üyüdülmüş qəhvə, su, filtr kağızı. ✔ Hazırlanması: Filtrə orta üyüdülmüş qəhvəni əlavə edin (təxminən 1 fincan üçün 10-15 qram). Qaynar suyu (təxminən 90-96°C) yavaş-yavaş qəhvənin üzərinə tökün. Su filtrdən süzülüb fincana və ya qabına düşdükdən sonra içməyə hazırdır. 3. French Press (Fransız pressi) necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: French Press, iri üyüdülmüş qəhvə, qaynar su. ✔ Hazırlanması: Hər fincan üçün təxminən 1-2 xörək qaşığı iri üyüdülmüş qəhvə əlavə edin. Qaynar su tökün, qarışdırın və qapağı bağlayın. Təxminən 4 dəqiqə gözləyin, sonra presi aşağı salıb qəhvəni süzün. 4. Espresso necə hazırlanır? ✔ Lazım olanlar: Espresso maşını, incə üyüdülmüş qəhvə, su. ✔ Hazırlanması: Maşının filtr səbətinə təxminən 7-9 qram qəhvə əlavə edin və sıxın. Maşını işə salın, təzyiqlə suyu qəhvənin içindən keçirin. 25-30 saniy …

29Avqust
2017
  • 131
  • 0

Kofein və sağlamlıq

Kofein və Sağlamlıq – Faydaları, Zərərləri və İstifadə Qaydaları Giriş Kofein dünyanın ən geniş yayılmış təbii stimulyatorlarından biridir. Qəhvə, çay, enerji içkiləri və bəzi dərmanlarda rast gəlinən kofein insanın beyin və sinir sisteminə təsir edərək onu oyandırır və enerjini artırır. Bəs kofein sağlamlıq üçün nə dərəcədə faydalıdır və hansı hallarda zərərli ola bilər? Bu yazıda kofeinin sağlamlığa təsiri haqqında ətraflı məlumat verəcəyik. Kofeinin Faydaları ✅ Enerji və Konsentrasiyanı Artırır Kofein beyində adenozin reseptorlarını bloklayaraq yorğunluq hissini azaldır və zehni ayıqlığı artırır. Bu səbəbdən tələbələr, ofis işçiləri və idmançılar üçün kofein əvəzolunmazdır. ✅ Metabolizmanı Sürətləndirir və Yağ Yandırılmasını Dəstəkləyir Araşdırmalar göstərir ki, kofein metabolizmanı 3-11% artırır və yağ yandırma prosesini sürətləndirə bilər. Buna görə də, bir çox arıqlama məhsullarının tərkibində kofein olur. ✅ Fiziki Performansı Yüksəldir Kofein adrenalin səviyyəsini artıraraq fiziki performansı 10-12% yaxşılaşdıra bilər. İdmançılar məşqdən əvvəl kofein qəbul etdikdə daha çox enerji və dözümlülük əldə edirlər. ✅ Beyin Sağlamlığını Qoruyur Elmi tədqiqatlara görə, müntəzəm kofein qəbulu Alzheimer və Parkinson xəstəliklərinin riskini azalda bilər. Kofein beyində neyroprotektiv təsir göstərir və yaddaşı gücləndirir. ✅ Qaraciyər və Ürək Sağlamlığı Üçün Faydalıdır Kofein qaraciyəri siroz və yağlı qaraciyər xəstəliyindən qoruya bilər. Orta səviyyədə kofein qəbul etmək ürək sağlamlığına da mü …

28Avqust
2017
  • 83
  • 0

Qəhvə və gümrahlıq

Qəhvə və Gümrahlıq: Enerji Dolu Günlər Üçün Sirlər Qəhvə milyonlarla insanın gündəlik rutininin ayrılmaz bir hissəsinə çevrilib. Səbəb sadədir: o, yorğunluğu aradan qaldırır və beynimizi daha gümrah hiss etməyimizə yardım edir. Bəs qəhvənin gündəlik gümrahlıq üçün həqiqi təsiri nədir və onu nece daha effektiv istifadə etmək olar? Qəhvə və Kofeinin Güclü Təsiri Qəhvənin bədənə enerji verməsinin əsas səbəbi kofeindir. Kofein beyindəki adenozin reseptorlarını blok edərək yorğunluq siqnallarının qarşısını alır və bizi daha ayıq saxlayır. Bu təsiri səbəbindən qəhvə yuxusuz gecələrin, uzun iş saatlarının və gündəlik rutinin ən sevimli dostlarından biridir. Qəhvənin Gümrahlıq Təsiri Necə Artırılır? Sübhən ilk saatlarında tətbiq edin : Gərəksiz asılılıqdan qaçmaq üçün yuxudan durandan 30-60 dəqiqə sonra qəhvə içmək daha effektivdir. Düzgün miqdarda istehlak edin : Gündə 1-3 fincan qəhvə bədən üçün optimal hesab olunur. Həddən artıq kofein istifadəsi narahatlıq və yuxusuzluq problemi yarada bilər. Düzgün qida balansını qoruyun : Qəhvə ac qarına içildikdə mədə turşuşunu artıra bilər. Buna görə də onun yanında proteinlər və liflər baxımından zəngin qidalar istehlak edilməsi daha faydalıdır. Hansı Qəhvə Növü Daha Effektivdir? Fərqli qəhvə növləri fərqli kofein miqdarlara malikdir. Espresso – Az həcmli olmasına baxmayaraq, təsiri olduqca gücldür. Filtr qəhvə – Uzun müddət təsir edir və bir fincanda daha çox kofein ola bilir. Latte və ya kapuçino – Sütlə birləşdirildiyinə görə daha yumşaq təsir edir. Qəhv …

15İyun
2017
  • 64
  • 0